Maivu begon niet met een businessplan, maar met een plek.
Tussen de heuvels van Vietnam, waar koffieplanten bloeien in de ochtendmist en de witte bloemen kort maar intens verschijnen. Die bloem heet "Mai" — het moment waarop alles begint.
Daar komt onze naam vandaan.
Maivu staat voor een nieuw begin én een bewuste richting vooruit.
Mai verwijst naar de koffiebloesem, het startpunt van elke oogst.
Vu betekent in het Vietnamees groei, ontwikkeling en vooruitgang.
Samen vormen ze een belofte: beginnen met aandacht, en groeien met intentie.
Net als koffie dat je dag opent, een gesprek start of ruimte creëert om even stil te staan. Wij geloven dat goede koffie meer is dan smaak alleen. Het is een verhaal van oorsprong, aandacht en respect voor het proces.
Vietnam is één van ’s werelds grootste koffieproducerende landen, maar blijft vaak onderbelicht. Te vaak wordt Vietnamese koffie gezien als massa, terwijl er juist een groeiende generatie farmers is die werkt met precisie, duurzaamheid en kwaliteit op specialty-niveau.
Maivu is ontstaan om dát verhaal te vertellen.
Wij werken direct samen met geselecteerde Vietnamese farms en coöperaties. Geen anonieme handel, geen onnodige schakels. We kiezen onze koffies op smaak, traceerbaarheid en vakmanschap — van boon tot oogst, van verwerking tot export. Elke batch die we selecteren, zouden we zelf willen drinken. Elke dag opnieuw.
Onze koffies worden met zorg geroosterd in Nederland, zodat kwaliteit en versheid centraal blijven staan. Niet om smaken te verbergen, maar om ze te laten spreken. De herkomst blijft leidend — fruitig waar het mag, krachtig waar het hoort, altijd in balans.
Maivu staat voor bewuste koffie.
Voor rust in een snelle wereld.
Voor kwaliteit zonder compromis.
Voor transparantie, duurzaamheid en eerlijke samenwerking.
We maken geen koffie voor iedereen.
We maken koffie voor mensen die willen weten waar hun kop vandaan komt.
Maivu — a new beginning, growing with purpose, rooted in Vietnamese coffee.
From the first bloom to the final cup — Maivu is about starting fresh, every day.